米粉湯

米粉湯，我指的是那種粗粗的米粉，通常是用豬骨高湯熬成一鍋的那種。

小時候吃過一次就迷上了，那個醇厚甜美的湯頭，滑溜的米粉，

再搭上旁邊配著煮的肝連肉、豬皮、心管、粉腸、菜頭等等小菜，真是傳統美味呀！

慢慢地長大，有些店不見了，尤其是兒時回憶的那一家，特別的懷念，

去了許多店，

有的湯頭混厚，重口味；有的湯頭清甜，米粉較Q；

有的普普通通，但是卻煮得一手好菜頭；有的會加入奇怪的料，如：酸菜；

不斷尋找那兒時的味道，

問題是，如果真的找到了，那兒時的味道的米粉湯，

卻發現，它其實並不是那麼獨一無二，

幹麻固執得只想著它呢？